かたるしす★キッチン

毎日家族のために作る何気ない料理やお弁当、家族のことなどいろいろ日々のことを綴ってます。

お餅アレンジ★餅お好み焼き

まだまだ鏡開きには早いのだけど・・・ 鏡餅を消化するために 包丁で切ってお餅がゴロゴロ入ったお好み焼きを作った ほぼ餅と野菜だけで 薄力粉は普通のお好み焼きの3分の1程度に卵と水を入れて これでバラバラにならないの? って・・・不安になるくらいに…

自分のお金で学びなさい

今朝も早くに起きて・・・ 今月末から始まる放送大学の試験勉強をしていて 主人たちが起きてくるのを待っていたから 午前10時過ぎてからの遅い朝食になった(^^; 主人と次男に久しぶりにパン食だったので 『トースト、ピザトースト、フレンチトースト?』 …

仕事始めのお弁当への思い

暮れの餅つき大会やおせち料理作り・・・ お正月明けても家族のお節作りに 田舎への新年のあいさつへの料理作り・・・ 1日に作った手まり寿司が好評だったので 手まり寿司と塩サバ海苔巻きをプラスして・・・ おせち料理の残りと前日に夜なべして作った出し…

お節

新年2019年、明けました! もう1日でなく、2日になってしまったけど・・・(^^; 今日も朝からお節作り・・・ といっても31日に作ったお節を並べるだけですけどね 31日に捌いた鰤をおさしみにして ローストビーフをやいて、焼き豚と煮卵をそえて フ…

大晦日

大晦日、お客様に『お願いしたい!』と言われ ついつい私も出来上がりの達成感を味わいたくて 作ってしまったおせちのオードブル 2件分のオードブルにローストビーフをぷらすして・・・ 前準備はやっていたものの これだけの料理を伊達巻きだけは叔母に作っ…

お弁当

毎朝の主人のお弁当作り 面倒くさいことも多い おかず作るの面倒な時には海苔巻きで誤魔化す 塩サバを焼いて縦に切って 大葉と梅干と酢飯で海苔巻きに! 『美味しかった!』と言ってくれることが励みになって 来週もまた頑張ろう!って思える(^^) おかずは何…

衣食住

人が生活していくうえで大切なのは 衣 食 住 衣(衣服) 食(食事) 住(住まい・住居) 今の世のなか災害とかに合わないかぎり 衣服、着るものがなくて困っているっていう日本人はあまりいない 衣食住の『衣』は、『衣』でなく『意』 衣 食 住でなく、意 食…

ちょっとした工夫で見た目もかわいい夕飯

毎日・・・ 明日のお弁当なんにしょう??? お弁当作り終わると・・・ 今日の夕飯なんにしょう??? 主婦やっているとみんな同じこと言ってるはず なんか思い浮かばず いつも同じようなおかずになってしまう(--; って・・・いう時 今の世の中便利なも…

黄な粉餅レシピ

今日の主人のお弁当 一昨日も昨日もずっと料理作り続けて疲れ果てたので 今日は残り物で簡単お弁当(^^; ま・・・作らないよりはマシということで・・・(^^; これはご仏壇に供えるために昨日作った黄な粉餅 黄な粉餅って配合が難しいんだけど・・・ 砂糖と黄…

はじめまして

大分県宇佐市に住む須摩 由美です。 片づけの仕事をするようになって10年 10年続けたブログ yumi0003.blog55.fc2.com からこちらにお引越し(^^)